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¿Qué piensan las abuelas de las moderneces gastronómicas?
La kale, la kombucha, el bubble tea o los boles de açaí hacen furor entre jovenzuelos y hipsters. Nueve mujeres que han cocinado toda la vida juzgan estas modernidades y deciden si valen la pena o no. 3:52 »Qué bueno Montserrat» ? More
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Así es como se hacen los caramelos que tienen un dibujo en el interior
Seguro que alguna vez has probado los típicos caramelos de colores que tienen un dibujo en el interior. Pues en el siguiente vídeo puedes ver cómo los hacen. Sticky es la primera y única tienda de dulces en Singapur que fabrica estos caramelos hechos a mano y lo mejor es que allí mismo los clientes […] More
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¿Sirve de algo echar aceite al agua de cocer pasta?
En internet circulan un montón de ideas preconcebidas sobre cómo cocer la pasta. ¿Hay que usar mucha agua? ¿Es bueno añadir un chorrito de aceite? La sal, ¿se pone siempre cuando ya está hirviendo? ¿Todo esto es cierto o es mitología antigua y romana? El Comidista lo comprueba… Cómo cocer la pasta More
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Pide un bocadillo de atún con queso en una cafetería de Cornellá y cuando lo abre… Sorpresa!
@fernandezshaday: »Hola, me gustaría que publicaras unas fotos de un bocadillo de una cafetería de Cornellá dónde asoman unas lonchas de queso y al abrirlo solo están 2 tiras muy finas y a poder ser la respuesta que me dio la cafetería al etiquetarlos en Instagram, que fue penoso. Muchas gracias». Shaday pidió un bocadillo […] More
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Fotografías que muestran lo que ocurre cuando intentas cocinar y comer a -70ºC
Cyprien Verseux actualmente está trabajando en la base científica más remota del mundo, en la estación Concordia, en la Antártida. A parte del trabajo que realiza, Cyprien tiene un blog en el que va compartiendo sus experiencias viviendo en este lugar tan extremo. Es la zona más fría de la Tierra, con temperaturas inferiores a […] More
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Qué mirar en la etiqueta de un producto para saber si es sano
El etiquetado de los alimentos es confuso, pero si te fijas en unos cuantos detalles simples puedes averiguar si un producto se acerca a lo saludable o tira más al lado oscuro. La etiqueta de los productos: More
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El tío con más arte sirviendo falafels
El faláfel o falafel es una croqueta de garbanzos o habas. Suele consumirse en India, Pakistán y Oriente Medio, y en los últimos años se ha dado a conocer en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental y vegetariana. El tío con más arte sirviendo falafels: More
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¿Son las recetas cuquis en tazas el mayor timo de la historia?
Genialidad para unos, horror para otros, los ‘mugcakes’ llevan tres años creciendo como setas en Internet. ¿Realmente están buenos estos bizcochos en taza al microondas? El Comidista prueba cinco recetas con millones de visitas. 1:45: »Cuando te has fumao lo que no deberías haber fumao» ??? More
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Chica intentando comer Surströmming, una delicia sueca que huele a podrido
El Surströmming es un pescado típico de Suecia que se vende en latas y que al abrirlas sueltan un olor muy fuerte y fétido, como si estuviese podrido. Es un arenque del Mar Báltico y allí es considerado una auténtica delicia. Intentando comer Surströmming: A comienzo de este año publicamos un vídeo de un experimento […] More
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El chef maestro de la tempura de Shizuoka. Usa sus propias manos para cocinar con aceite hirviendo
El chef del restaurante ‘Tenkin’, que se encuentra frente a la estación Hamamatsu en la prefectura de Shizuoka (Japón), haciendo tempura sumergiendo su mano desnuda en una olla de aceite. El usuario de Twitter @taiyakiudon cree que este es un ejemplo del efecto Leidenfrost, que lleva el nombre del científico del siglo XVIII Johann Gottlob […] More
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Espeluznantes tartas con forma de rostros humanos
Debe de ser muy agradable llegar a la pastelería y encontrarse con estas tartas con forma de rostros humanos… WTF! More
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El dueño de una de las mejores pizzerias de Barcelona cata a ciegas 8 marcas de pizza de supermercado
Pino Prestanizzi, propietario de La Bricciola, una de las mejores pizzerias de Barcelona, dicta sentencia después de catar a ciegas ocho marcas de pizza de supermercado. ¿Se salvará alguna de la quema? Experto pizzero catando a ciegas pizzas precocinadas: More
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Polémica en Rusia por las tabletas de chocolate que no se derriten al prenderles fuego
En Rusia, muchos usuarios están compartiendo vídeos en los que prenden fuego a tabletas de chocolate para comprobar su calidad. Según explican los autores, la barra de chocolate arde, cuando debería derretirse. Unos piensan que se queman las sustancias químicas, mientras que otros creen que los componentes principales del chocolate, azúcar y cacao, arden como […] More
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Cuando creías que nada podía superar a la pizza con piña…
Cuando creías que nada podía superar a la pizza con piña… llega la pizza de melón… Sí, como lo estás viendo… Pero qué coj*nes… More
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Grupo de españoles probando el Surströmming, una delicia sueca que huele a podrido
El Surströmming es un pescado típico de Suecia considerado allí una auténtica delicia. Consiste en arenque del Mar Báltico fermentado. El Surströmming se vende en latas, que al ser abiertas sueltan un olor fuerte y fétido. ¿Cómo reaccionarán estos españoles al probarlo? es una experiencia real que llevaron a cabo en el programa El Hormiguero. […] More
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Trucos para calentar pizza, pasta y arroz sin arruinarlos
Lo ideal es comerlos recién hechos, ¿pero qué pasa cuando sobran? No tires comida y aprende a resucitar pizzas, arroces, patatas fritas o pasta sin hacerlos sufrir. Resucitando pizzas, arroces y patatas fritas: More
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David de Jorge cocinando »muslamen de pollo putero»
El cocinero David de Jorge (Robin Food) preparando un muslamen de pollo putero y contando una historieta de cuando era pequeño. »Las luces rojas siempre me han gustado. Viva Rusia» (Tweet) Por si os interesa la receta… Los ingredientes 4 muslos de pollo deshuesados sin piel 1 pizca de hierbas secas provenzales 1 pizca de […] More
