Sabías que.. para romper el sombrero durante la fermentación se utiliza el sistema llamado »bazuqueo»

Sabías que.. para romper el sombrero durante la fermentación se utiliza el sistema llamado «bazuqueo». Este puede realizarse mediante un «mecedor o bazuqueador», con ayuda mecánica o como en este caso de forma manual.

Sabías que.. para romper el sombrero durante la fermentación se utiliza el sistema llamado «bazuqueo». Este puede realizarse mediante un «mecedor o bazuqueador», con ayuda mecánica o como en este caso de forma manual ????
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— David Manso (LaCasadeBaco / Wine Rider)? (@dmanso73) September 13, 2021