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En Afganistán, las uvas se almacenan frescas durante un máximo de 6 meses en recipientes herméticos de barro

En Afganistán, las uvas se almacenan frescas durante un máximo de 6 meses en recipientes herméticos de barro. Se desarrolló este método de conservación de alimentos que utiliza contenedores de paja de barro (Kangina) hace siglos en el norte rural de Afganistán.

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