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    Pollo pordiosero: el manjar chino inventado por los mendigos

    El pollo del mendigo o jiào huā jī (叫花鸡) es una especialidad de la cocina china en la que la carne se cocina dentro de una bola de barro. Este plato es popular en la provincia de Jiangsu y tiene una larga e interesante historia, aunque lo más curioso es su preparación, Jabiertzo nos lo […] More

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    Los supermercados en China

    Jabiertzo: »Los supermercados de China ofrecen una experiencia de consumo muy particular en la que, por ejemplo, los clientes pueden elegir y pescar su cena. En la carnicería nos encontramos cosas más familiares, como una gran variedad de embutidos e incluso jamón. Además, hay un montón de productos de tofu y vegetales en salmuera que […] More

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    Así es una noche de bares y discoteca en China

    Aunque los bares y las discotecas son una forma de ocio relativamente nueva en China, se han convertido en una opción popular para las clases medias y altas con ganas de fiesta. La tradición de acompañar el alcohol con la comida hace que los bares-restaurantes sigan siendo los más popular, pero también encontramos tabernas muy […] More

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    El coche y la conducción en China

    En China los coches se han convertido en uno de los más importantes signos de estatus económico para las familias. Pero aunque sus vías de circulación son de muy buena calidad para un país en vías de desarrollo, la cantidad de accidentes mortales es mucho más alta que en los países desarrollados. En este vídeo […] More

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    Visita a un mercadillo de solteros en China

    Conocidos en China como los »rincones de citas a ciegas» (相亲角) y traducidos como mercados de solteros, estos eventos son el punto de reunión semanal de cantidad de padres, abuelos y unos cuantos agentes dispuestos a intercambiar información sobre jóvenes y no tan jóvenes en busca de pareja. En este vídeo, Jabiertzo nos lleva de […] More