todo lo que se cuece en la red
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El Comidista: Palabras de las que desconfiar en los envases de los alimentos… La pregunta es, ¿le habrá pegado Mikel un mordisco a ese super sandwich saludable? More
¿Puede un vinacho barato colar como bueno? La gente de El Comidista fue a comprobarlo a un encuentro de aficionados al vino, donde dieron a probar un delicioso caldo de un euro el litro sin decir qué era. Es un vídeo antiguo, muchos seguro que lo habéis visto, pero otros seguro que no… En resumen: […] More
Las buenas croquetas caseras no tienen rival, pero reconozcámoslo: hacerlas es un curro… ¿Hay alguna alternativa decente en los cajones de congelados del súper? Un experto prueba varias a ciegas y decide… More
Los cacaos solubles forman parte del desayuno de muchos niños y adultos. ¿Cuáles son bombas de azúcar? ¿Son mejores los que llevan avena o magnesio? ¿Cuál es la opción más sana? Veamos… More
Ni es necesario para que el cerebro funcione, ni es imprescindible en una dieta equilibrada, ni pone hiperactivos a los niños. El azúcar está rodeado de mitos arraigados pero sin base científica alguna More
¿Cebiche? ¿Cachopo? ¿Tataki? ¿Torrijas? Cocineros y especialistas en gastronomía eligen el plato más sobado, sobrevalorado y sobreexplotado de la actualidad. El que está en todas partes sin que nadie sepa por qué. Cómo no acordarse de este momento de David de Jorge en la tele… »Viva Rusia». More
Hay cuatro restaurantes en España que sirven tartas de queso espectaculares: Cañadío, Zuberoa, La Viña y Estimar. El Comidista compara estas cuatro tartas famosas. Pero no compara las propias tartas que hacen esos restaurantes, sino lo que te sale en casa con la receta que ellos mismos les han pasado. More
Probando artilugios culinarios de Aliexpress para regalar en Navidad. Algunos son perfectos para saldar cuentas con familiares, amigos y compañeros de trabajo que no te caigan demasiado bien. More
El Comidista nos enseña a hacer una tortilla de patata basada en los consejos de tres chefs ganadores del Campeonato de España. La tortilla de patata perfecta More
La kale, la kombucha, el bubble tea o los boles de açaí hacen furor entre jovenzuelos y hipsters. Nueve mujeres que han cocinado toda la vida juzgan estas modernidades y deciden si valen la pena o no. 3:52 »Qué bueno Montserrat» ? More
En internet circulan un montón de ideas preconcebidas sobre cómo cocer la pasta. ¿Hay que usar mucha agua? ¿Es bueno añadir un chorrito de aceite? La sal, ¿se pone siempre cuando ya está hirviendo? ¿Todo esto es cierto o es mitología antigua y romana? El Comidista lo comprueba… Cómo cocer la pasta More
El etiquetado de los alimentos es confuso, pero si te fijas en unos cuantos detalles simples puedes averiguar si un producto se acerca a lo saludable o tira más al lado oscuro. La etiqueta de los productos: More
Genialidad para unos, horror para otros, los ‘mugcakes’ llevan tres años creciendo como setas en Internet. ¿Realmente están buenos estos bizcochos en taza al microondas? El Comidista prueba cinco recetas con millones de visitas. 1:45: »Cuando te has fumao lo que no deberías haber fumao» ??? More
La tienda online china es una mina de sorprendentes artefactos culinarios a precios de risa. ¿Pero cumplen de verdad lo que prometen? Ponemos cinco ‘gadgets’ a prueba y obtenemos resultados… Poniendo a prueba cinco artilugios de cocina de Aliexpress: More
Pino Prestanizzi, propietario de La Bricciola, una de las mejores pizzerias de Barcelona, dicta sentencia después de catar a ciegas ocho marcas de pizza de supermercado. ¿Se salvará alguna de la quema? Experto pizzero catando a ciegas pizzas precocinadas: More
Lo ideal es comerlos recién hechos, ¿pero qué pasa cuando sobran? No tires comida y aprende a resucitar pizzas, arroces, patatas fritas o pasta sin hacerlos sufrir. Resucitando pizzas, arroces y patatas fritas: More
No son más saludables y, a veces, incluso engordan más que sus versiones originales. Los ultraprocesados etiquetados como ‘light’ nunca son una buena opción. Mikel López Iturriaga, El Comidista, nos lo explica en el siguiente vídeo. El engaño de los productos light: More
Cierta industria alimentaria vende como beneficiosos productos en absoluto saludables para los niños. ¿Cuáles son las técnicas más habituales para confundir a los padres? Mikel López Iturriaga nos lo explica… Los engaños de los productos infantiles: More